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Brisket 72 Horas x 4 porciones

Descripción: Un increíble corte madurado y cocido durante un largo periodo de tiempo. Su textura y sabor son ¡espectaculares!

Ingredientes: Pecho, azúcar morena, páprika. 750g.

Instrucciones de uso: 

  1. Deja la bolsa en la nevera la noche anterior al consumo.
  2. Sácalo de la bolsa y déjalo reposar 20 minutos.
  3. Si lo vas a hacer en horno, precaliéntalo a 190°C .
  4. Unta toda la pieza con el rub de la bolsa, asegúrate que quede bien cubierto.
    Mete el brisket al horno y hornea durante 20 minutos hasta que el rub se convierta en caramelo.
  5. Si lo estas haciendo en el asador debes voltear la pieza al cabo de los primeros 10 min.
  6. Corta en finas tajadas y sírvelo inmediatamente

Sugerencias de consumo: Se puede consumir cortado en laminas, se consume frio en sanduches de ensaladas o caliente como proteina principal de un plato. Ideal en las tardes para compartir.

Almacenamiento:
- Seco: No recomendado
- Refrigerado: No recomendado
- Congelado: 60 días

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